Ich bin Thomas Schröder, geboren 1971 und leidenschaftlicher Autodidakt in allem, was mit Kochen und Grillen zu tun hat. Ich bin gelernter Brauer und Mälzer mit 26 Jahren Berufserfahrung. Da Kochen seitdem ich denken kann, immer eine Leidenschaft war, habe ich bereits viele Jahre lang Erfahrung im privaten Umfeld sammeln können.
Letztendlich hat mich auch mein Beruf als Brauer und Mälzer, der für mich als der Genussmittelproduzent gilt, tagtäglich zur Inspiration geführt.
Von 2018 bis 2020 war ich als freiberuflicher Grillmeister bei der Grillschule Santos in Köln-Deutz tätig. Aufgrund dieser Erfahrung kann ich Grillmenüs und Grillseminare bei Ihnen zu Hause anbieten.
Schauen Sie auf meine Specials und veranstalten Sie mit mir ein Live-Grill-Event oder ein Live-Barbecue bei Ihnen in Ihrer Außenküche!
Eine Besonderheit meiner Angebote sind, geprägt durch meinen Beruf als Brauer und Mälzer, meine Menüs mit Bier - das sogenannte "Beerpairing"!
Die Bierbegleitung ist sowohl innerhalb der Rezepturen sowie als Begleitung während des Essens möglich. Sie werden staunen, welche Geschmäcker tatsächlich zusammen passen!
Ich habe großen Spaß und Freude am Kochen! Trotzdem bin ich sehr fokussiert und habe einen hohen Anspruch an mich selbst! Für mich fühlt es sich jedes Mal großartig an, etwas gemeinsam abzuschmecken und zusammen zu einem gutem Ergebnis zu kommen. Daher wird Kochen für mich niemals langweilig! Kochen ist für mich Geselligkeit und sich gemeinsam Zeit für ein gutes Essen nehmen und genießen zu können.
Gerade in der heutigen Welt, in der alles sehr schnelllebig geworden ist, ist die gemeinsame Zeit noch kostbarer geworden. Mein Ziel ist es, Sie für gutes Essen bzw. für einen guten Geschmack begeistern zu können!
Gutes Essen ist Leidenschaft für die Sinne und wärmt das Herz. Das ist mein Antrieb und meine Begeisterung, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte!
Lassen Sie sich von mir inspirieren und mit einem guten Geschmack verwöhnen!
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