Aktuelle Vorschläge für Ihre MehrgängemenüsVon Fisch bis Fleisch, alles ist möglich

Selbstverständlich gehe ich auch auf Ihre individuellen Wünsche ein und berate Sie gerne.

Zu jedem Essen empfehle ich Ihnen nach Wunsch die passende Getränkebegleitung - vom Aperitif bis hin zum Digestiv.

Es geht auch ohne Fleisch

Panzanella (Italienischer Grillbrotsalat mit einem Basilikum Pesto)
In Kräuteröl confierter Feta mit frischem Baguette
Mit orientalischen Couscous gefüllte Paprika mit frischen Minz-Yogurt
Im Dutchofen gebratener Kräuterseitlinge mit Knoblauch Butter, Chili und Parmesan auf einen Zitronen-Thymian Risotto
Gerillter und Glasierter Pfirsich mit Yogurt Eis

75,00 € pro Person

Burnt Ends von der Pute mit einer Blaubeer BBQ Soße und frischen Baguette
Kleine Schweinefilet Rouladen mediterran gefüllt mit gegrillten Romana-Salat Herzen und einem Honig-Balsamico Dressing
Hüftsteaks mit Bosten backed Beans
Picanha auf der Holzplanke geräuchert mit Süsskartoffelcups
Warmer Applecrumble mit Vanille Eis

81,00 € pro Person

In Kräuteröl confierter Feta mit getr.Tomaten, Zwiebeln und Chili mit frischem Baguette
Gegrillte Mais-Hähnchen Brust auf Ceasar‘s Salat mit Croûtons und Parmesan Spänen
Flanksteak im Ganzen gegrillt mit Pak Choi - Paprika Gemüse und frischen Baguette
Im Ganzen gegrilltes Entrecoté vom Kalb auf mediterranen Coucous mit pikanten Aprikosen - Chili Chutney mit Rosmarin
In Amaretto und Rübenkraut marinierte Ananas gegrillt mit Limetten Eis

92,00 € pro Person

Lachs auf der Holzplanke geräuchert mit einem BBQ Fenchelsalat und frischen Baguette
Lammcarre mit einer mediterranen Panko-Kräuterkruste auf provonzialischen Wurzelgemüse
Im Ganzen gegrillter Rücken vom Duroc-Schwein pikant gerubt, auf Feta-Minz Coucous mit Zitronen Dip
Im Ganzen gegrilltes Roastbeef mit Pfannen-Kartoffeln und Chimichurri
Süße beschwipste Flammkuchen mit Obst der Saison und Eis

110,00 € pro Person

Flanksteaks mit Granatapfel und Feta mit Gegrillten Romana-Salat Herzen an Himbeer Dressing und frischen Baguette
Terres Major in Kräuteröl confiert auf Grill-Brot Salat
Rumpsteaks mit Rucolla und Parmesan
Tomahawk Steak mit Grillkartoffel-Stampf und Chimichurri
Flammkuchen mit Orangen, Thymian, Honig und Joghurt Eis

122,00 € pro Person

Gegrillte Garnelen auf einem pikante Mango-Avocado Tatar
Roulade vom Flanksteak mit Bacon, Parmesan, getr. Tomaten und Pesto gefüllt mit einem Sizilianischen Tomatensalat
Im Ganzen gegrillter Rücken vom Iberico Schwein auf einem Paprika-Kartoffel Stampf mit Mocho Verde
Im Ganzen gegrilltes Entrecoté mit einer Senf-Kräuter Kruste mit Kräuterbutter und frischen Baguette
Dattel-Birnen Crumble mit Zimt-Eis

135,00 € pro Person

Jedes Koch und Grill-Seminar beinhaltet genaue Warenkunde mit den jeweiligen Zubereitungen samt Tips und Tricks.
Es wird das indirekte und direkte Grillen so wie die richtige Pflege des Grills erklärt. Außerdem zeige ich Euch, wie man den Grill auch als komplette „AUSSENKÜCHE“ einsetzt
Auf Wunsch biete ich gerne auch die passende Getränke-Begleitung
Natürlich, wenn Ihr nur genießen wollt, biete ich auch jedes Menü als reines vor Ort-Live Grill-Catering an.
Fehlt es an diversen Voraussetzungen, wie z.B. der passende Grill zum Event, weil der eigene Grill für die Teilnehmerzahl zu klein ist, habe ich auch die Möglichkeit, diverse Grills mit zu bringen. Hier bei kommt aber zu dem jeweiligen Event noch Grillmiete dabei.
Nicht jeder von Euch hat für Euer Event auch die passende Menge an diversen Geschirr, Gläsern und Besteck. Da kann ich auch welches per Miete stellen. Der Vorteil an Miet-Geschirr, es wird „benutzt“ wieder zurück gegeben. Also spülen und wieder einräumen in die Schränke zuhause fällt aus.
Und zu allerletzt für das Perfekte Event kann ich auch mit Service Kräften bieten, die mit gebucht werden können