Aktuelle Vorschläge für Ihre MehrgängemenüsVon Fisch bis Fleisch, alles ist möglich

Selbstverständlich gehe ich auch auf Ihre individuellen Wünsche ein und berate Sie gerne.

Zu jedem Essen empfehle ich Ihnen nach Wunsch die passende Getränkebegleitung - vom Aperitif bis hin zum Digestiv.

Schröder-Kocht.de

Es geht auch ohne Fleisch

  • Panzanella (Italienischer Grillbrotsalat mit einem Basilikum Pesto)
  • In Kräuteröl confierter Feta mit frischem Baguette
  • Mit orientalischen Couscous gefüllte Paprika mit frischen Minz-Yogurt
  • Im Dutchofen gebratener Kräuterseitlinge mit Knoblauch Butter, Chili und Parmesan auf einen Zitronen-Thymian Risotto
  • Gerillter und Glasierter Pfirsich mit Yogurt Eis

75,00 € pro Person

Schröder-Kocht.de

Der Einstieg

  • Burnt Ends von der Pute mit einer Blaubeer BBQ Soße und frischen Baguette
  • Kleine Schweinefilet Rouladen mediterran gefüllt mit gegrillten Romana-Salat Herzen und einem Honig-Balsamico Dressing
  • Hüftsteaks mit Bosten backed Beans
  • Picanha auf der Holzplanke geräuchert mit Süsskartoffelcups
  • Warmer Applecrumble mit Vanille Eis

81,00 € pro Person

Schröder-Kocht.de

Angrillen 2.0

  • In Kräuteröl confierter Feta mit getr.Tomaten, Zwiebeln und Chili mit frischem Baguette
  • Gegrillte Mais-Hähnchen Brust auf Ceasar‘s Salat mit Croûtons und Parmesan Spänen
  • Flanksteak im Ganzen gegrillt mit Pak Choi - Paprika Gemüse und frischen Baguette
  • Im Ganzen gegrilltes Entrecoté vom Kalb auf mediterranen Coucous mit pikanten Aprikosen - Chili Chutney mit Rosmarin
  • In Amaretto und Rübenkraut marinierte Ananas gegrillt mit Limetten Eis

92,00 € pro Person

Schröder-Kocht.de

Best of Angrillen

  • Lachs auf der Holzplanke geräuchert mit einem BBQ Fenchelsalat und frischen Baguette
  • Lammcarre mit einer mediterranen Panko-Kräuterkruste auf provonzialischen Wurzelgemüse
  • Im Ganzen gegrillter Rücken vom Duroc-Schwein pikant gerubt, auf Feta-Minz Coucous mit Zitronen Dip
  • Im Ganzen gegrilltes Roastbeef mit Pfannen-Kartoffeln und Chimichurri
  • Süße beschwipste Flammkuchen mit Obst der Saison und Eis

110,00 € pro Person

Schröder-Kocht.de

Beef SATT

  • Flanksteaks mit Granatapfel und Feta mit Gegrillten Romana-Salat Herzen an Himbeer Dressing und frischen Baguette
  • Terres Major in Kräuteröl confiert auf Grill-Brot Salat
  • Rumpsteaks mit Rucolla und Parmesan
  • Tomahawk Steak mit Grillkartoffel-Stampf und Chimichurri
  • Flammkuchen mit Orangen, Thymian, Honig und Joghurt Eis

122,00 € pro Person

Schröder-Kocht.de

Für Gourmets

  • Gegrillte Garnelen auf einem pikante Mango-Avocado Tatar
  • Roulade vom Flanksteak mit Bacon, Parmesan, getr. Tomaten und Pesto gefüllt mit einem Sizilianischen Tomatensalat
  • Im Ganzen gegrillter Rücken vom Iberico Schwein auf einem Paprika-Kartoffel Stampf mit Mocho Verde
  • Im Ganzen gegrilltes Entrecoté mit einer Senf-Kräuter Kruste mit Kräuterbutter und frischen Baguette
  • Dattel-Birnen Crumble mit Zimt-Eis

135,00 € pro Person

Ich biete als Service

  • Jedes Koch und Grill-Seminar beinhaltet genaue Warenkunde mit den jeweiligen Zubereitungen samt Tips und Tricks.
  • Es wird das indirekte und direkte Grillen so wie die richtige Pflege des Grills erklärt. Außerdem  zeige ich Euch, wie man den Grill auch als komplette „AUSSENKÜCHE“ einsetzt
  • Auf Wunsch biete ich gerne auch die passende Getränke-Begleitung
  • Natürlich, wenn Ihr nur genießen wollt, biete ich auch jedes Menü als reines vor Ort-Live Grill-Catering an.
  • Fehlt es an diversen Voraussetzungen, wie z.B. der passende Grill zum Event, weil der eigene Grill für die Teilnehmerzahl zu klein ist, habe ich auch die Möglichkeit, diverse Grills mit zu bringen. Hier bei kommt aber zu dem jeweiligen Event noch Grillmiete dabei.
  • Nicht jeder von Euch hat für Euer Event auch die passende Menge an diversen Geschirr, Gläsern und Besteck. Da kann ich auch welches per Miete stellen. Der Vorteil an Miet-Geschirr, es wird „benutzt“ wieder zurück gegeben. Also spülen und wieder einräumen in die Schränke zuhause fällt aus.
  • Und zu allerletzt  für das Perfekte Event kann ich auch mit Service Kräften bieten, die mit gebucht werden können
Nach oben

Webdesign byIdeenglanz Pulheim