Aktuelle Menüvorschläge für Ihr CateringVon Fisch bis Fleisch, alles ist möglich

Selbstverständlich gehe ich auch auf Ihre individuellen Wünsche ein und berate Sie gerne.

Zu jedem Essen empfehle ich Ihnen nach Wunsch die passende Getränkebegleitung - vom Aperitif bis hin zum Digestiv.

Currywurst mit einer Apfelzwiebel Curry-Soße und Brot
Flammkuchen in verschiedenen Variationen
Süppchen saisonal und Brot
Aus dem Dutchofen Schmand-Speck Spätzle mit getriebenen Bergkäse (auch vegetarisch ohne Speck)
Aus dem Dutchofen ein Kräuterseitlings-Risotto mit getr. Tomaten, Chili und frischen Thymian (vegetarisch/vegan)
Ratatouille mit Feta
In Zitronen-Salbei-Knoblauch marinierte Mais-Hähnchenbrust gegrillt, auf mediterranen Couscous mit Minzdip
Mit Feta, getr. Tomaten, Basilikum und Pinienkerne gefüllte Putenroulade auf Gurken-Minz Couscous
Spareribs mit einer Blauberr-BBQ Soße und Brot
Burnt Ends mit Bosten baked beans

Preise auf Anfrage

30,00 € /pro Person (netto)

32,00 € /pro Person (netto)

35,00 € /pro Person (netto)

Flammkuchen Variationen
Süppchen der Saison mit frischem Baguette
Currywurst mit einer pikanten Apfel Zwiebel Currysoße mit frischem Baguette
Gegrillte Hähnchenbrust Cajun Style mit confierter Kirschtomaten auf pikanten Zucchini-Paprika Reis
Im Ganzen gegrillte Rinderhüfte mit mediterranen Kartoffelpüree und Crispy Chili Öl
Applecrumble mit Vanille Eis

38,00 € /pro Person (netto)

Flammkuchen Elsässische Art / Flammkuchen mit Feta, Honig, getr. Tomaten und Kräuter der Provence
Gegrillte Mais-Hähnchenbrust mit Tahini-Granatapfel Soße und gegrillte Romanasalatherzen
Vegetarische Variante: In Kräuteröl confierter Feta mit einer Tagini-Granatapfel Soße und gegrillte Romanasalatherzen
Roastbeef vom Kalb auf einem Pikanten Pfirsich-Ziegenkäse Risotto mit Thymian
Gegrillter Pfirsich auf Yogurt Eis

35,00 € /pro Person (netto)

Flammkuchen Elsässische Art / Flammkuchen mit Feta, Honig, getr. Tomaten und Kräuter der Provence
Vegetarische Variante: In Kräuteröl confierter Feta mit einer Tagini-Granatapfel Soße und gegrillte Romanasalatherzen
Gegrillte Kräuterseitlinge mit Parmesan, Thymian, Chili auf einem pikanten Pfirsich/Ziegenkäse-Risotto mit Thymian
Gegrillter Pfirsich auf Yogurt Eis

35,00 € /pro Person (netto)

Gazpacho mit Sprossen
In Kräuteröl confierter Feta mit Grillbrot
Gegrillte Hähnchenbrust auf orientalischem Couscous
(auf Wunsch gegen Aufpreis gerne mit Roastbeef vom Kalbsrücken)
Kleine Frikadellchen auf Zaziki und Rosmarin-Kartöffelchen
Süße beschwipste Flammkuchen

15,00 € /pro Person (netto)

Gazpacho mit Sprossen
In Kräuteröl confierter Feta mit Grillbrot
Gegrillte Kräuterseitlinge pikant auf orientalischem Couscous
(auf Wunsch gegen Aufpreis gerne mit Roastbeef vom Kalbsrücken)
Grillgemüse auf Zaziki und Rosmarin-Kartöffelchen
Süße beschwipste Flammkuchen

15,00 € /pro Person (netto)

Jedes Koch und Grill-Seminar beinhaltet genaue Warenkunde mit den jeweiligen Zubereitungen samt Tips und Tricks.
Es wird das indirekte und direkte Grillen so wie die richtige Pflege des Grills erklärt. Außerdem zeige ich Euch, wie man den Grill auch als komplette „AUSSENKÜCHE“ einsetzt
Auf Wunsch biete ich gerne auch die passende Getränke-Begleitung
Natürlich, wenn Ihr nur genießen wollt, biete ich auch jedes Menü als reines vor Ort-Live Grill-Catering an.
Fehlt es an diversen Voraussetzungen, wie z.B. der passende Grill zum Event, weil der eigene Grill für die Teilnehmerzahl zu klein ist, habe ich auch die Möglichkeit, diverse Grills mit zu bringen. Hier bei kommt aber zu dem jeweiligen Event noch Grillmiete dabei.
Nicht jeder von Euch hat für Euer Event auch die passende Menge an diversen Geschirr, Gläsern und Besteck. Da kann ich auch welches per Miete stellen. Der Vorteil an Miet-Geschirr, es wird „benutzt“ wieder zurück gegeben. Also spülen und wieder einräumen in die Schränke zuhause fällt aus.
Und zu allerletzt für das Perfekte Event kann ich auch mit Service Kräften bieten, die mit gebucht werden können